羊腿怎么炖好吃 好吃简单的羊腿做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炖羊小腿做法的宠物知识，其中也会对羊腿怎么炖好吃 好吃简单的羊腿做法(羊腿怎么炖最好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

羊腿怎么炖好吃 好吃简单的羊腿做法

1、羊腿1个、食盐适量、醋少许、葱1段、姜1块、八角2个、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少许。

2、做法：羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次。

3、准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋。倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟，加入适量盐调味，撒一些香菜。

羊小腿的做法

肉质鲜嫩，美味可口。羊小腿的做法是比较多的，我们知道羊肉的肉质非常的鲜嫩，非常的美味可口，尤其是羊腿肉更加的美味，有着很高的食疗价值，羊小腿的做法也是比较多的，可以做成烤羊腿，可以用来清炖，涮火锅等等，都是比较好的方法，平时适当的吃一些羊肉，对身体的调理也比较有好处，尤其是天气比较寒冷的季节。 羊小腿的做法大全 材料主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克做法1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖2个小时。3.羊肉焖毕，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。4.把羊肉放在案板上，拆除扎线，切成大小相同的薄片，装盘烤盘。5.弃去调味香料，添入少量热水，用木匙刮一下锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，给羊肉烧上原汁，热吃。 小诀窍食物相克：羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。 烤羊腿 材料主料：羊腿一条调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个做法1.羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。4.烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。

清炖羊腿肉怎么做好吃

用料 主料 羊腿1个 调料 食盐 适量 醋 少许 葱 1段 姜 1块 八角 2个 花椒 1撮 桂皮 1片 料酒 适量 老抽 2勺 香菜 少许 炖羊腿的做法 片羊肉： 两条腿一共片了这么满满一盆的肉： 1.羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出 2.一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉） 3.准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋 4.倒入一些料酒和和花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟 5.加入适量盐调味，撒一些香菜 烹饪技巧 1、注意：羊肉有红汤和白汤之分，有些人爱吃羊肉的**，越膻越好，是不放老抽之类的，而我们家很少吃羊肉，吃不来那种味道，只有把它这样做了，更接近卤的感觉。 2、羊肉去膻可以用三种东西：料酒，花椒水和大料。

高压锅炖羊肉需要多长时间？

高压锅上气后炖30分钟就可以了，以下是具体做法。 主料：羊肉1500g 辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量 步骤一：羊肉洗净切块 步骤二：放高压锅里 步骤三：水烧开撇去浮沫 步骤四：准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒 步骤五：将上面调料放入 步骤六：放适量的老抽 步骤七：放适量的**酱油 步骤八：放适量的料酒 步骤九：放适量的盐 步骤十：搅拌均匀 步骤十一：高压锅盖盖上汽炖30分钟 步骤十二：炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

清炖羊小腿怎么做好吃

谈起牛肉，那真的是生活起居之中一样好的食物，并且牛肉还滋补养生，拥有 壮阳补肾、补*补血补气的作用，而用它来煲汤得话，没有比羊随更为适合的了，因而许多 人挑选用羊排来清沌。而在我国的地区很广，每个不一样的地域都拥有 自身的饮食搭配特点，因而针对羊随的作法还会有一定的差别，下边就来介绍一下清炖羊腿的做法，期待大伙儿可以喜爱吧。 space 最正宗清炖羊腿的做法 方式 一： 食物 主要材料羊排2200g 辅材葱适当根姜5至7片麻椒一小捏粒八角茴香2个 流程 1、将以断节的羊排侵泡一小时上下，为了泡走鲜血，锅中放水烧开，把羊排放进烧好多个开，一边煮一边用汤勺撤去末子，由于这些全是血末子! space 最正宗清炖羊腿的做法 2、把煮透的羊排捞出来，把残余在上面的末子用温开水清洗干净预留! 3、压力锅里加水，添加葱，姜，麻椒，八角茴香，烧开后放进羊排，放进食用盐，盖上盖子火灾烧开转低火压20分钟上下! 4、熄火焖至压力锅放气，沸腾添加少量味精，美味可口的清炖羊腿就搞好了! space 最正宗清炖羊腿的做法 方式 二： 食物菜谱 主要材料：羊排2根、冷水5kg 方式 /流程 1、把羊排侵泡在冷水中两小时，中间距一小时换次水。 2、用冷水将羊排清理干净，切割成块放到周围预留。姜切一片，小葱切割成段，蒜头切完，预留。 3、在锅中倒进一定量的冷水，把切完的羊排放进锅中，低火沸腾后去掉白沫子，倒进米酒。 4、然后放进麻椒、葱、姜、蒜、干橘皮和山楂果盖上盖子，小火慢炖1-1.5小时后把橘皮和山楂果捞起来，然后撒进适当的食用盐。(加盐的情况下假如不清楚放是多少能够分几回放，正中间的情况下尝一尝咸度) 5、随后转低火再次炖15-20分钟后熄火就可以起锅服用了。